Đậu xanh là món ăn thanh nhiệt, giải độc, với sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của đậu xanh và giòn giòn của rong biển (phổ tai) khiến món chè thật ngon miệng, hấp dẫn hơn hết.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh 300 Gr

• Rong biển 30 Gr (Phổ tai)

• đường cát trắng 200 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 2 Ống

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm nước ấm trong tô khoảng 30 phút.

2

Phổ tai ngâm với nước cho mềm, cắt thành sợi dài, nhỏ.

3

Cho đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm, nhỏ lửa. Cho phổ tai, 200gr đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, vani vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút.

4

Múc chè ra chén, để nguội và thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)